La tecnología no son sólo gadgets electrónicos a rebosar de pantallas y cables. También pueden ser herramientas hechas con materiales revolucionarios, como demuestra la marca española de utensilios de cocina Lékué, marca que desde 2005 ha conocido el éxito, hasta convertirse en líder del mercado, con todo tipo de bártulos para cocinar tanto al vapor como en el microondas y al horno. El material con el que están todos hechos es la Silicona Platino y, en algunos casos, plástico, y su filosofía es que cocinar sea sinónimo de originalidad, diversión y practicidad. Seguid leyendo y os cuento más sobre sus productos y el material estrella.
Los diseños de Lékué parten de la premisa de que la cocina puede ser, a la vez que divertida, saludable. Por eso hay muchos modelos para cocinar al vapor y varios forman parte de la línea Healthy Cooking. Este tipo de cocción puede hacerse o a partir de utensilios para microondas, o a partir de otros que se colocan encima de las cacerolas con el agua hirviendo. Y todo lo que se puede cocinar dentro de ellos ya está en manos de nuestra imaginación: pescado, carne, verduras.
Las últimas novedades son este cacharro para hacer mini pinchos al vapor y dejar boquiabiertos a familia o amigos en nuestros aperitivos, en que se pueden cocinar hasta 8 pinchos sin añadir aceite, y este otro para hacer queso fresco casero simplemente añadiéndola a la leche algún ácido (limón, vinagre, yogur) y cociéndolo para después dejarlo reposar.
También cuenta con utensilios que pueden meterse en el horno como moldes para bizcochos o pan, y todo tipo de accesorios para facilitar las labores de repostería. Tienen cantidad de moldes, por ejemplo, para galletas con figuras, nos lo regalaron amablemente estas navidades y son perfectos para que los niños se diviertan cogiendo el hábito de participar en la cocina.
Casi todos estos moldes están hechos de Silicona Platino, un polímero inodoro hecho de silicio, un material resistente, flexible y capaz de tolerar temperaturas de entre 60 y 220 grados. Es tan seguro que se usa también para fabricar tetinas de biberones en otros campos. Y, por fin amigas mías, algo muy fácil de limpiar. Este material repele el agua y los gérmenes, lo cual garantiza una higiene máxima, y puede meterse en el lavavajillas.
Lékué es una demostración más, otra de ellas es la Thermomix de la que ya os conté todos los secretos en este post, de que la tecnología puede ayudarnos en la cocina. Y no sólo para cocinar más rápido y tener más tiempo, sino para innovar continuamente con recetas saludables.